Le compte-rendu du vendredi par Lionel et les photos de la journée par Marie-Agnès

Le vendredi, à l’appel de Marie-Agnès, plusieurs amis, de Vendôme, de Brion, de Carcassonne, de Venerque, de La Salvetat se sont retrouvés sur un petit chemin longeant le lac de La Thésauque, qui nous mena jusqu’à Montgeard.
En cours de route, cueillette de champignons et de figues, puis visite du village de Montgeard. L’automobiliste pressé ne lui accorde guère d’attention puisque rien n’accroche le regard hormis le moulin.Ce village est en haut d’une côte assez sévère pour y accéder. Une belle église avec un clocher unique dans le Lauragais, une halle qui était le coeur de la vie économique, toutes les transactions étaient taxées et l’argent revenait au roi de France. Un château qui fut la propriété du seigneur de Montgeard ayant fait fortune avec le pastel.

L’âge d’or de ce village est dû à la culture du pastel, seules les feuilles servent à réaliser la teinture, elles sont récoltées jusqu’à 8 fois par an entre la Saint-Jean et la Toussaint, puis broyées et réduites en pâte d’où le nom de ’’pastel’’, puis l’on en fait des boules appelées ’’cocagne’’qui sont ensuite séchées et réduites en poudre (pour accélérer la fermentation on ajoute de l’eau croupie et de l’urine, cela devient ’’l’agrenat’’ qui sera versé dans une cuve, mélangé à de l’eau et de la chaux, les tissus seront plongés dans ce bain et, suivant la durée où ils resteront dans ce mélange l’on obtiendra en les ressortant, une couleur d’un bleu indélébile. Aucun bain, même avec un temps de trempe similaire, ne donnera un bleu identique.

Puis retour par le même sentier et de nouveau des figues et des champignons. Cette petite sortie d’environ 9 kms, nous aura donné un avant goût des collines du lendemain.
Les mangeurs de champignons étaient en forme le samedi...